第一、兰花颜色好坏判定标准

中国兰花的颜色朴实素净，没有其他花卉妖艳娇媚，但是花色却是兰花鉴赏很重要的标准之一，近年来也尤其注重从兰花的花色进行兰花品种的选育，兰花花瓣的颜色主要以绿色，黄色，红色，白色，黑色等为基本色，其他颜色在此基础上进行延伸，虽然颜色不多，但也还算丰富，不管是舌头，花瓣，花杆，包衣，叶子等都能呈现出不同的颜色，这些部位不同的组合对兰花的美丑有这关键性的作用，要求各部位的颜色协调统一，对比强烈，素净糯者为上，斑杂昏暗为下，花瓣和花杆根据江、浙一带的兰蕙传统，以绿色为佳，尤以嫩绿为第一，老绿为第二，黄绿色次之、赤绿色更次，现在逐步转向为更为稀缺的红色，黑色和白色等，叶子上的颜色以白色为上，朱金次之，黄色为下。

第二、兰花肩好坏判定标准

所谓“肩”，指兰花外瓣左右两瓣的着生形态，这里主要有4种形态：

1、“飞肩”， 外瓣左右两瓣微向上生，属贵品；

2、“一字肩”， 外瓣左右两瓣呈水平状，属上品；

3、“落肩”， 外瓣左右两瓣微微下垂，属中品；

4、“大落肩”、也叫“三脚马”和“八字架”， 外瓣左右两瓣大幅度下垂，呈八字形，属劣品。

第三、兰花捧瓣好坏判定标准

兰花的“捧瓣”指兰花舌头上面的两个花瓣，按雄性化程度可以分“硬捧”和“软捧”，雄性化程度的称为硬捧，雄性化程度弱的称为软捧，按其性状可分为：

1、蚕蛾捧，形似蚕蛾形，

2、观音捧（俗称观音兜），形似神话中观音菩萨，帽沿前端兜形，

3、豆壳捧，捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态，

4、蚌壳捧，每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆，

5、剪刀捧，捧瓣似剪刀形，

6、蟹钳捧，捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，

7、猫耳捧，捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般，

8、短圆捧，捧瓣短而圆，瓣背弧形较大，

9、蒲扇捧，捧瓣短圆，但瓣背弧形较小，

10、磬口捧，捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有磬口状，

上述各种捧瓣形式，以蚕蛾捧为上品，观音捧较次，其余均属下品。

按着生姿态又可分3种形态：

1、五瓣分窠，二片捧瓣各自分开，瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。

2、分头合背，二片捧瓣瓣尖部位相互分离，而自中部至瓣根基部联结成整体。

3、连肩合背，捧瓣与鼻和舌联结成块状整体，或捧瓣尖端部位与鼻微有分离痕迹；

上述三种捧瓣着生形态，有时同一品种由于遗传因子演变，既能有五瓣分窠，又有分头合背，但连肩合背仅限于少数几个品种。总的说来，以五瓣分窠形态最优美，分头合背次之，连肩合背最劣。

第四、兰花舌头好坏判定标准

兰花的舌头又叫唇瓣，按性状可以分为：

1、刘海舌，舌形圆正，微朝上，舌尖起微兜；

2、大圆舌，舌大且圆，微微下倾；

3、如意舌，舌形似玉雕工艺品如意头状，平挂，不卷；

4、大铺舌，舌形比大圆舌稍大而长，且呈下拖状；

5、龙吞舌，舌硬而不舒，舌尖缘部呈内凹微兜状；

6、大卷舌，这种舌形大都发生蕙兰中间，舌长而后卷；

7、大柿子舌，舌似柿子形；

8、方缺舌，舌尖端部中央呈内凹或微缺状；

9、双舌，有二片唇瓣并列着生，为兰花中罕见形式；

兰花的舌以短圆、端正为上品，尖，狭，歪为下品，舌头颜色分布以均匀统一，鲜明，色糯的为上品，颜色全部相同的为“素心”，品味更高，颜色杂乱无章，色暗的为下品。