一、浓汤凉面条浓汤的做法?
食盐半汤匙小白菜2颗火腿肠1根芹菜1小把葱30克菜籽油半汤匙味极鲜半汤匙鸡蛋2个。步骤1准备材料:猪骨浓汤面1包 芹菜切丁 小葱切末 火腿肠斜切 青菜备用
步骤2水烧开 放入面条 面条放入以后迅速用筷子拨开以免粘连在一起 待水再次煮开以后 加入猪骨浓汤料包 加适量盐跟味极鲜
步骤3接着放入火腿肠
步骤4放入芹菜
步骤5加青菜
步骤6稍煮片刻 尝下咸淡 撒上葱花就可以食用了
二、西餐浓汤?
西式蔬菜汤,主要食材有番茄、蘑菇、土豆、玉米等,口感香浓浑厚。
罗宋汤,它是以甜菜为主料,常会加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等一起熬煮,因此呈紫红色。
意大利蔬菜汤,主要材料有番茄,红萝卜、土豆、西芹。
法式蘑菇浓汤,主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍,辅料是洋葱、法香、淡奶油。
奶油蘑菇汤,以蘑菇为制作主料。
三、浓汤配方?
步骤 1
通用:各种骨头/肉(需先浸泡半小时左右,再焯水;肉类不需要过冷水怕发紧不易炖)/鸡/鸭/鸽子,葱姜蒜,枣(去枣核),枸杞,香菜,盐。
步骤 2
和排骨/猪肉搭配的食材: -东北乱炖:排骨焯水,土豆,四季豆,山药,南瓜,薏米,玉米。葱姜蒜爆香加豆瓣酱炒出红油,加排骨和土豆,加水炖煮半小时再加玉米和四季豆。 -橄榄肉汤,清肺止咳化痰去火 -番茄(酱)排骨汤 -笋干(泡发)排骨汤 -虫草花山药干贝排骨汤:虫草花一小把,姜几片,排骨煮90Min左右后再放山药煮约10Min。 -黑豆/黄豆猪骨汤:黄豆提前泡发,猪蹄焯水撇浮沫,姜 -冬瓜椰汁肉猪骨汤:冬瓜最后放 -莲藕花生猪骨汤:秋天适合 -木瓜猪骨南杏仁汤 -茶树菇猪骨汤 -肉骨茶 -木耳牛蒡猪骨汤:黑木耳,牛蒡100g,姜40克,盐适量。牛蒡是一种蔬菜,这样搭配可以增强免疫力。生姜加油煸炒后,再加入炒好沥干的排骨、木耳(晚点放)和牛蒡,加水煮至排骨软烂即可。 -冬瓜薏米猪骨汤/鸭汤:鸭(夏天适合,冬瓜带皮可以清热,可加些陈皮) -玉米海带猪骨汤 -腌笃鲜:咸猪肉,春笋 -百合荷叶胡萝卜猪骨/肉汤,夏天适合 -黄芪当归肉汤,适合冬天 -枸杞叶猪肝汤 -山药薏米莲子百合肉汤,夏天适合 - 花椒胡椒姜片猪骨/肉/猪肚汤,先熬花椒水 -麻油猪肝补血汤,250g猪肝,切片洗净,水开后烫1分钟再洗净。麻油姜片(25g)爆香,翻炒猪肝直至变色。加水煮至猪肝烂熟,加盐调味即可。 -酸菜泡椒猪肚汤 -榨菜肉丝汤(可配其他辅料如萝卜丝等)
四、家乐浓汤宝牛肉浓汤怎么用?
这个很好用啊
步骤:1.将砂锅里放好水开大火
2.可以切白萝卜、胡萝卜、白菜、蘑菇或香菇、土豆、红薯作为食材
3.枸杞子即可、人参一个、红枣或桂圆两颗作为辅料
4.开锅后,先放浓汤宝然后将食材放进去辅料可以选几种,然后熬上半个小时后,用筷子插一下萝卜红薯土豆,熟了就可以关火了,别忘了最后放上盐
五、玉米浓汤咋做,蘑菇浓汤呢?
先把玉米炒熟,然后再倒入水多煮一会儿,就成了玉米浓汤,至于蘑菇浓汤也是一样的道理。
六、浓汤家常做法?
主料:洋葱半个、胡萝卜半个、西红柿一个、土豆一个、圆白菜小半个、熟鸡肉60克、熟火腿丝50克
辅料:番茄酱适量、胡椒粉少许、盐少许
浓汤家常做法步骤:
1.将各种蔬菜洗干净,控干水分,分别切成3厘米长的丝备用。熟鸡肉丝备好。
2.锅热放入猪油,烧至5成熟。
3.按顺序放入全部蔬菜丝煸炒至嫩黄,
4.加入番茄酱继续煸炒立刻倒入开水,大火烧开转小火焖煮20分钟。
5.加入少许盐,胡椒粉,鸡丝,火腿丝搅拌均匀即可。
6.出锅入碗,美味极了,慢慢享用。
七、浓汤桂鱼做法?
1、桂鱼清洗干净后,鱼身擦干水分,砧板上垫块干净的毛巾,将鱼放在上面,用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下;
2、 鱼肚上面有横刺,小心片下
3、 将半块鱼身平铺,将刀斜45度左右小心的片下鱼片后,再将鱼片与鱼皮分离;
4、鱼片加生粉,胡椒粉,料酒少许,盐,鸡粉加少许水抓至略粘,腌制备用;
5、鱼骨切成块,蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块;
6、锅中放油烧热后,放入鱼肉略炒至鱼肉变白,倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟;
7、锅中油烧热后,放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙,将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中,大火烧沸,入盐,鸡精调味,最后将腌好的鱼片放入锅中,迅速用筷子拨散,至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可。
八、浓汤翅做法?
浓汤翅的材料:
活鳜鱼2500克,发好鱼翅250克,蟹黄、金华火腿、五花肉各50克,鲜菊花、菜心各25克,姜片、葱段、干椒、大蒜、熟猪油各适量
浓汤翅皇鳜鱼卷的做法:
1、鳜鱼治净、去骨,片成片状,码味上浆,放入鱼翅、菊花、蟹黄,卷起成卷状,上笼蒸熟。
2、鱼架制块,飞水,拉油。菜心、火腿飞水。
3、锅上火,下猪油、五花肉、姜片、葱段、大蒜、干椒煸香,放入鱼架稍煎,注入高汤熬成乳白色浓汤。
4、将鱼卷盛入器皿中,放入菜心、火腿、鲜菊花,注入浓汤即成
九、海鲜浓汤做法?
— 食材清单 —
主料:章鱼2只
辅料:鲳鱼2条,青口4个,蛤蜊10个,虾7个,大蒜粒5个,番茄1个,白葡萄酒250克,番茄酱2勺,盐2克,黑胡椒2克,欧青碎适量
— 烹饪步骤 —
1· 章鱼冷水下锅焯烫一下,煮开后取出来切小段。
2· 锅中倒入少许橄榄油,分别放入处理干净的鲳鱼和虾进去煎到两面金黄,盛出来备用。
3· 接着放入贝类,加入大蒜和白葡萄酒炖煮到开壳。把贝壳捞出来,过滤一下汤汁。
4· 锅里倒入橄榄油,下番茄炒到软烂,加入两勺番茄酱,再倒入过滤好的的贝壳鲜汤,加盐和黑胡椒调味。
5· 煮沸后放入鲳鱼、章鱼、虾和贝类,焖煮10分钟左右,开盖撒上欧芹碎就可以啦。
十、花生浓汤做法?
1. 先将花生、芸豆在清水里泡6个小时以上2. 泡好的花生米,去除花生红衣,红衣要脱干净。
3. 把白白的花生和白白的大芸豆放进养生壶里,加水 先用大火煮开,然后加入冰糖,改用慢火熬煲。养生壶做花生汤非常省事,滚开后,定时3个小时快到3小时,加入牛奶,稍微煲一会儿